6時間で覚える赤ワイン ボルドー絶対攻略マニュアル

1)名称：ヴュー・シャトー・セルタン 2006　 2)ブドウ品種：メルロ 70％　カベルネ・フラン 25％　カベルネ・ソーヴィニョン 5％　 3)内容量：750ml　 4)賞味期限：酒類のため期限の定めはありません 5)保存方法：温度湿度管理下での保存をお勧めします 6)原産国名：フランス/ボルドー/ポムロル　 7)輸入者：株式会社ヴィノラム 　　東京都中央区銀座1−12−4 「ヴィユー・シャトー・セルタンのオーナーであるティアポン家にとって、このポムロールきっての有名なワインは誇りであり、このワインが最上のポムロールとされていた。

しかし、第二次世界大戦後、名声はペトリュスに奪われてしまう。

2つのワインは、両極端と言っていいほど違っている。

セルタンのスタイルや複雑さは、カベルネ・フランを高い割合で使うことから生まれている。

それに対しペトリュスは、ほぼ100％メルロである。

従って、ペトリュスのようにメルロを主体にしたワインが持つ力強さはないが、メドックの一流ワインを思わせる芳香とエレガンスに恵まれることがしばしばである。

」 ロバート・М・パーカーJr著『ボルドー第4版』より

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